Lime-marineret kylling med spidskål og krydderurtedip

Opskrift:

3. stk. lime / 1. tsk. olivenolie eller kokosolie / 2 kyllingebryster / 300 gram. spidskål / 1. håndfuld dild / 1. spsk. frisk estragon / 2. dl. skyr (neutral) / 1. tsk. dijonsennep / 1/2 tsk. havsalt

Bland saften fra de 3 lime sammen med olie og lad kyllingen marinere heri, gerne 1-2 timer (desto længere tid kyllingen får lov at ligge i marineringen, desto mere limesmag får kyllingen). Flæk spidskålen i kvarter og damp dem i vand i ca. 10 min, eller til de er møre. Hak dild og estragon fint og bland det sammen med skyr, dijonsennep og salg. Steg kyllingebrysterne på en pande, indtil de er gennemstegte. Velbekomme.

Have a nice day♡