Chiagrød med hindbær

Så er der endnu en overnight chiagrød på vej til dig. Jeg har jo tidligere leveret dig en opskrift på chiagrød med hindbær i her, men denne gang, er det uden skyr.

Jeg har valgt ristede kokosflager og blåbær som topping, igen igen (okay, jeg synes jeg virkelig det er en lækker kombi). Men du kan jo vælge lige nøjagtig hvad du har lyst til og hvad du lige har stående i skabet.

Opskrift:

2 spsk chiafrø / 1 god håndfuld hindbær / 200 ml kokosmælk / 2 drys vaniljepulver

Blend det hele i 20 sekunder, til hindbærene er helt knuste (hvis de er frosne, kan det tage lidt længere tid). Når ingredienserne er blendet, hælder du den over i en tæt beholder og stiller den i køleskabet natten over.
Morgenen efter, røres en smule rundt i grøden, toppes med det du nu lige har lyst til og vupti, så er der morgenmad.

Velbekomme ♡

 

Jeg tænker lidt, at nu hvor jeg skal til at til forelæsning igen på universitetet, skal jeg have fundet på noget lækkert, jeg lige kan slæbe med i tasken til morgenmad. Jeg er typen, der hellere tager 30 minutter ekstra på øjet og slæber morgenmaden med i tasken, frem for at nå morgenmaden, inden forelæsningen. Nogen kan kender det og kan anbefale noget lækkert, de plejer at have med i tasken? 🙂 – Det skal lige siges, at jeg har 10 km på cykel, før jeg er hjemme, så maden skal være derefter.