Chiagrød med soyamælk, mandelsmør og blåbær

 

Jeg er blevet ret stor fan af chiafrø. De er virkelig nemme at arbejde med og kan anvendes i et hav af kombinationer. Jeg har flere forskellige eksperimenter med chiafrø i tankerne, som jeg løbende indvige jer i, blandt andet chiapandekager.

Hvordan har i det med chiafrø? – Er det et “go” eller “no go”?

Her er endnu en version af chiagrød. Jeg laver altid min chiagrød, mens jeg laver aftensmad aftenen forinden – her har jeg alligevel gang i køkkenmaskinerne, så hvorfor ikke forberede sin morgenmad der også, så man bare kan læne sig tilbage efter aftensmaden og gøre det, man nu har planlagt.

Opskrift:

2 spsk chiafrø / 2 dl soyamælk / 2 spsk mandelssmør / 1 god håndfuld blåbær
Topping: morbær

Blend alle ingredienserne sammen, i ca. 30 sekunder.
Hæld blandingen over i en tætsluttende beholder og stil den på køl, indtil næste morgen.

Jeg har denne gang valgt at toppe grøden med morbær. Nøj, de er altså bare for lækre. Som i kan høre, er det første gang at jeg smager dem og jeg er SOLGT! Yummi yummi. De er lidt søde i det, måske lidt karamelagtige, sprøde og bare enormt lækre. De morbær vil helt sikkert blive anvendt i salater også – det tror jeg, at de kunne gøre sig rigtig godt i.
Bærene kan købes i de fleste helsekostforretninger, større supermarkeder eller rundt omkring på nettet, eksempelvis her på helsam.dk