Næsten dagligt, bliver man bekendt med nye ting, som man ikke skal spise eller drikke, fordi det ikke er sundt for kroppen, enten på den ene eller anden måde.
Som i ved, handler bloggen ikke om en eller anden fansy streng slankekur, men mere om, at være generel sund og stadig have lov til at spise et en plade chokolade, en pose chips, eller hvad man nu lige har lyst til – det kan i læse mere om her.

Efter min mening, skal der være plads til en pose chips en søndag på sofaen med filmhygge, masser af bacon på sin kartoffelmos eller hvad man nu har lyst til!

Tilbage til myterne: (vi snupper her 5)

Myte 1# : Rawfood er vigtigt

– FUP! De vitale enzymer der er i rawfood, nedbrydes alligevel, når de kommer ned i maven. Menneskekroppen er skabt således, at mavesyren sørger for at nedbryde disse. Om du vælger at nedbryde dem i din madlavning, er derfor underordnet. Kroppen vil alligevel op det den har behov for, uanset om det er rawfood eller ej.

Myte 2# : Det feder mere, hvis du indtager kalorier om aftenen

– FUP! Kalorier er kalorier, uanset hvornår på dagen du indtager dem. Det vigtige er her derfor, hvor mange kalorier du indtager og ikke, på hvilket tidspunkt af døgnet, de indtages.

Myte 3# : Kulhydrater feder

– FUP! I sig selv, feder kulhydrater ikke. Kulhydrater feder, hvis du indtager alt for mange. Det er derfor vigtigt at have en balance i sit indtag af kulhydrater. Kroppen har brug for fuldkorn, grøntsager og frugt – sørg blot for bevar balancen i indtaget, i stedet for at skippe disse helt.

Myte 4# : Glutenfri er godt for alle

– FUP! Hvis der ikke er medicinsk begrundelse for at undgå gluten, er der absolut ingen grund til det. Grunden til, at mange følger en glutenfri diæt er, at deres krop ikke kan nedbryde de proteiner, der er i blandet andet hvede. Tip: gå til lægen, hvis du har en fornemmelse om, at du ikke kan tåle gluten, i stedet for at starte en glutenfri diæt. Din krop har brug for de proteiner, medmindre du er diagnosticeret cøliaki eller glutenintolerance.

Myte 5# : Det er bedst at spise mange små måltider

– DELVIS FUP! Menneskekroppen er lavet til, at stofskiftet går igang, hver gang der indtages føde. Studier har dog vist, at der ikke er den store forskel på, om der indtages 3 store måltider eller mange små, i løbet af dagen. Dog kan det være en fordel for folk på slankekur, at indtage mange små måltider, da de herfor ikke vil blive fristet til at gå i slikfælden eller lignende, mætheden holder længere.

Chiafrø – ja, det lyder måske ikke helt så fremmed et ord længere. De er meget omtalt, både i tv og på de sociale medier. Men ved du overhovedet hvad chiafrø er og, hvad er det der gør, at de er så sunde for kroppen?

Chiafrø kommer oprindeligt fra Syd- og Mellemamerika, hvor de vokser på en plante, som bliver omkring 1 meter høj. Frøene er et naturligt produkt, som blandt andet indeholder både omega-3 fedtsyre og kostfibre, som er en del af det, som sundhedseksperterne mener, at vores krop har behov for. Dog, anbefaler EU i en forordning, at vi maksimalt indtager 15 g chiafrø om dagen.

Ikke nok med, at frøene indeholder omega-3 fedtsyre og kostfibre, har frøene også en række forebyggende effekter. Blandt andet, hjælper de til at forebygge kræft og hjertekar-sygdomme, de stabiliserer dit blodsakker og hjælper dig til at holde dig slank samt herunder forbedre dit fordøjelsessystem (det var det med yoyo-vægten, som vi gerne skulle have sat en stopper for). Sidst men ikke mindst, øger det også muskulaturen af din knogler, så de bliver stærkere. Nååå jo, så er der også lige huden, hvor frøene giver din hud en masse sund fedt, som huden har behov for.

Men hvad kan frøene bruges til, udover at de er så sunde for kroppen? – jo, det startede med, at EU gav lov til at anvende 5% i bagningen, hvor det nu i dag er udvidet til 10%. Ikke nok med, at frøene kan anvendes i bagning, kan de også anvendes til grød, som topping på eksempelvis grød, skyr, yougurt eller lignende. Man kan også lade dem spire ligesom karse og her anvende dem ovenpå din æggemad. Mulighederne er utallige.

– Jeg vil løbende dele opskrifter, hvor jeg anvender chiafrø, både til morgen-, middag- og aftensmad.