…også nåede vi til en af de ikke så sunde måltider, men nøj, hvor er det altså bare såååå godt alligevel.

I kender den godt (tror jeg da hvert fald) – Brændende kærlighed. Yummi yummi.
Hvis du ikke kender den gode gammeldags ret, kommer opskriften da lige her.

Opskrift:

1 kg kartofler / 25 g smør / 1-1,5 dl mælk / 2 løg / 2 pakker bacon i tern

Skræl og skær kartofler i mindre stykker. Kog kartofler, til de er godt møre.
Mens kartoflerne koger, steges løgene, skåret i tern samt bacon på en pande.
Når kartoflerne er kogt, kom da ca 25 g smør (jeg bruger ca 2 spsk smør) i gryden og tilsæt en smule af mælken, mens du rører rundt i kartoflerne med en håndmixer/elpisker. Tilsæt løbende mælk, indtil kartoffelmosen har den rette konsistens. PAS PÅ med, ikke at få hældt for meget mælk i gryden til at starte med – hæld hellere lidt i ad gangen.

Server nu kartoffelmos toppet med bacon og løg (og godt med ketchup – det er virkelig lækkert, hvis man da altså kan lide ketchup, Beauvais selvfølgelig)

Velbekomme ♡

 

Men, er det egentlig overhovedet usundt? – det afhænger vel af, hvilken kost man foretrækker og selvfølgelig, om man er fedtforstrækket, sukkerforstrækket, laktoseforskrækket, eller hvad man nu hælder til.